Régime Dukan : principes, avis et résultats

Qu’est-ce que le régime Dukan ?

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Créé par le Dr Pierre Dukan, médecin nutritionniste français, le régime Dukan repose sur une idée simple : favoriser les protéines pour déclencher une perte de poids rapide tout en évitant la sensation de faim.

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Ce régime se divise en 4 phases bien distinctes :

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1. Phase d’attaque : perte de poids rapide grâce aux protéines pures.
2. Phase de croisière : alternance entre protéines pures et protéines + légumes.
3. Phase de consolidation : réintroduction progressive des aliments interdits pour stabiliser le poids.
4. Phase de stabilisation : maintien à long terme du poids perdu grâce à quelques règles simples.

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Le but de ce régime est de réinitialiser les habitudes alimentaires, en s’appuyant sur une phase d’attaque très restrictive, puis un retour progressif à une alimentation plus équilibrée.

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Le régime Dukan est un régime hyperprotéiné, pauvre en glucides et quasiment sans lipides dans ses premières phases.

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Quel est le menu type du régime Dukan en phase d’attaque ?

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La phase d’attaque est la plus stricte du régime. Elle dure généralement de 3 à 7 jours, selon le poids à perdre. Pendant cette période, seules les protéines animales et certains produits laitiers maigres sont autorisés.

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Aliments autorisés en phase d’attaque :

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• Viandes maigres (bœuf, veau, cheval, sans gras visible).
• Volailles sans la peau (sauf canard).
• Poissons (saumon, thon, cabillaud, maquereau…).
• Fruits de mer.
• Œufs (limiter les jaunes si cholestérol).
• Produits laitiers 0 % (fromage blanc, yaourt, lait écrémé).
• Seitan, tofu, tempeh (pour les végétariennes).
• Son d’avoine (1,5 cuillère à soupe par jour, obligatoire).

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Exemple de menu type d’une journée en phase d’attaque :

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L’eau est essentielle : il faut boire au moins 1,5 litre par jour pour favoriser l’élimination des toxines. Les boissons sans sucre et sans calories sont autorisées.

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Quels sont les avis sur le régime Dukan ?

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Le régime Dukan a suscité beaucoup d’enthousiasme, mais aussi de nombreuses critiques, aussi bien chez les professionnels de santé que chez les personnes qui l'ont testé.

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Les points positifs relevés par les adeptes :

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• Perte de poids rapide, surtout en phase d’attaque.
• Pas de sensation de faim grâce à la consommation illimitée de protéines.
• Structuration claire avec des étapes précises.
• Encadrement possible via des livres, applications ou sites officiels.

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Les critiques fréquentes :

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• Effets secondaires possibles : fatigue, mauvaise haleine, constipation.
• Risque de carences nutritionnelles (notamment en fibres, vitamines et minéraux).
• Alimentation monotone et parfois difficile à suivre socialement.
• Reprise de poids fréquente si les phases finales ne sont pas bien respectées.

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De nombreuses études pointent également un déséquilibre nutritionnel, notamment lors des deux premières phases. L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire) a d’ailleurs émis un avis défavorable sur ce type de régime hyperprotéiné en 2010.

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Le régime Dukan peut convenir sur une courte période, mais il nécessite une vigilance accrue et un suivi médical pour éviter les dérives.

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Combien de kilos peut-on perdre avec le régime Dukan ?

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La promesse du régime Dukan est claire : une perte de poids rapide et visible, dès les premiers jours.

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Voici une estimation des pertes moyennes observées :

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Ainsi, une femme qui suit le régime sérieusement peut perdre :

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• 5 à 10 kg en 1 à 2 mois.
• jusqu’à 20 kg si les 4 phases sont menées à terme.

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La perte est d’autant plus importante que l’excès de poids de départ est élevé. En revanche, les petits kilos résistants peuvent être plus difficiles à faire partir avec ce type de régime.

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En conclusion, le régime Dukan peut sembler séduisant pour celles qui veulent perdre du poids rapidement. Toutefois, il faut garder en tête que ce programme est restrictif, surtout au début, et peut entraîner des déséquilibres alimentaires. Il ne convient pas à toutes les femmes, notamment en cas de pathologie rénale, de grossesse ou d’allaitement.

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Avant de débuter un tel régime, il est recommandé de consulter un professionnel de santé, et de veiller à reprendre progressivement une alimentation équilibrée après la phase d’attaque.

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Vous souhaitez perdre du poids durablement ? Consultez dès maintenant un médecin nutritionniste pour trouver le meilleur plan de traitement pour vous.

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